トーホー 様 eラーニングで研修の機会を拡充

株式会社トーホー様は、主に外食事業者様に対し、業務用食材の仕入れ・調達はもちろん、情報・物流・調理機器・業務支援システムなど外食ビジネスをトータルにサポートするサービスをご提供していらっしゃいます。特に「toho coffee」という自社焙煎コーヒーの販売に力を入れており、良質な商品をお届けすることはもちろん、よりおいしくお召し上がりいただくための抽出法などについてもお客様にご提案しています。
今回、社内研修を運営しているトーホー人事部の皆様にeラーニング導入の背景とその効果についてお伺いいたしました。

これまで弊社の社内教育は、一泊二日の集合研修が中心でした。他にも自己啓発として通信講座の案内や推薦図書の斡旋などは行っていましたが、会社として独自に行っているのは集合研修のみ。しかも入社3年目以降は、昇格時での研修となるため、毎年研修を受けることはできなくなってしまいます。

そこで社内教育の機会を増やそうということになったのですが、営業職の社員が多いため、集合研修ではどうしても参加できない社員が出てきてしまいます。こうして話し合った結果、テーブルに上ったのがeラーニングでした。これなら集合研修に来られない社員にも、学ぶ機会を提供できると思ったんです。

今回は大きく3種類の講座を作ったのですが、それぞれ効果を感じています。ひとつは集合研修に関するもので、事前課題と研修後のテスト、あと事後のアンケートなどをeラーニングで行ってもらうようにしました。

これらは今まで集合研修の中でやっていたことだったので、空いた時間をディスカッションやワークの時間に当てることができ、より充実した研修内容へとブラッシュアップできたと思います。実際に社員からも「質が上がった」といった声を聞きました。

自己啓発講座と管理者向け講座全般についていえることですが、以前までこの部分は事業所や事業会社単位で教育してもらっていたので、拠点ごとにどうしても微細なばらつきが生じていました。

コーヒーの抽出法はその最たるもので、支店長ごとにちょっとずつやり方が違っていたんです。そのため動画を見て「習ってきた方法と違う」と言われたこともありましたね。こうした差を埋めて会社としての基準を示せたのは、eラーニングだからこそできたことだと思います。

最初はコスト面とシステムそのものの使いやすさ、あとは初めてのeラーニング導入ということで、関西に本社を置く会社かどうかを選定基準にしていました。貴社は3点すべてをクリアしていましたし、何よりプレゼンがとてもわかりやすかったことが決め手になっています。

貴社は技術的な話や専門用語などをあまり使わず、終始私たちの目線に合わせて簡単な言葉でプレゼンしていただいたので、非常にわかりやすく、これなら弊社の情報システム部を介さずともスムーズにやり取りができると思いました。実際に短期間で20前後の講座を作ることができたのは、貴社が私たちの疑問を丁寧に汲み取って対応してくださったからだと思っています。